冷凍干燥是一種特殊的食品加工技術(shù)，通過將食品迅速凍結(jié)并保持低溫，使食品中的水分從固態(tài)直接升華成氣態(tài)，從而除去水分，達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。冷凍干燥的過程包括預(yù)凍、升華和再凍三個階段。在預(yù)凍階段，食品被迅速降溫至其凍結(jié)點以下的溫度，使食品中的水分結(jié)成冰。在升華階段，冰直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，而食品保持固態(tài)不變。在再凍階段，已除去水分的食品被再次升溫至一個較低的、不會發(fā)生溶化的溫度，以防止冰晶的再次形成。

一、產(chǎn)品簡介：
霍爾德電子HD-LG10系列冷凍干燥機(jī)原理是利用升華的原理來進(jìn)行干燥，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài))，同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。冷凍干燥機(jī)的凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水份少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

二、產(chǎn)品特點：

1.制冷迅速冷阱內(nèi)壁溫度均勻，專業(yè)的氣體導(dǎo)流技術(shù)，補水效果好；

2.品牌壓縮機(jī)，單機(jī)混合環(huán)保制冷技術(shù)；

3.配置冷阱樣品預(yù)凍功能，無需再配備超低溫冰箱或用液氮處理；

4.7寸彩色液晶觸摸屏，人機(jī)交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機(jī)端控制；

5.顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運行時間等參數(shù)，操作簡單直接，設(shè)置了誤操作權(quán)限管理；

6.數(shù)據(jù)具備查看、導(dǎo)出、刪除功能，凍干數(shù)據(jù)自動保存，能有效防止數(shù)據(jù)丟失，支持USB數(shù)據(jù)導(dǎo)出；

7.支持安瓿瓶、西林瓶、玻璃燒瓶、血漿瓶或盤的凍干；

8.冷阱具有前期樣品獨立預(yù)凍功能，配置一件化霜功能；

9.內(nèi)置維護(hù)提醒功能，提醒用戶儀器維護(hù)；

10.具備真空報警功能，能夠及時提醒用戶真空度是否正常。

11.配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標(biāo)準(zhǔn)KF25真空快接卡箍；

三、技術(shù)參數(shù)：